蔵主からのご挨拶

当店は、“水車・石臼の廻る　ぐる米蔵”武藤米穀店をキャッチフレーズに営業しております。
米屋といえば白壁に塗られた米蔵を連想されます。

私は一時期、グルメ味、グルメ嗜好という言葉がもてはやされた時代、
これからは、米穀、地粉、地そば粉の専門店として生きていこうと考えグルメ味、
グルメ嗜好のグルメを米蔵に、合わせ兼ねた『ぐる米蔵』を平成5年に新創開店致しました。

店舗も2棟の蔵造りの中に、店舗、倉庫、工場を建設しセラミック精米設備、
最新鋭の製粉設備と石臼による地そば粉専用の設備を導入、
庭園には直径13尺(3m90cm)の赤松の材料で組み立てられた水車を建設いたしました。
店舗内に於いては、2連式の石臼と杵を設置して実際に杵を上下運動させ石臼の中で玄米を杵搗き精米しています。

原料は、国内産の玄米、小麦、玄そばを選びぬかれた産地より購入し毎日美味しいお米は、自家精米、風味豊かなふる里の味地粉、地そば粉は自家製粉し搗き立て挽きたての味を、お客さまへお届け致しております。

これからも、『水車・石臼の廻るぐる　米蔵』武藤米穀店は米穀、地粉、地そば粉の専門店として本物の味を追求してまいります。

武藤米穀店

代表者：武藤　隆雄
住所：〒350-0451
埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷304-4
　　　　　　
TEL：049-294-0257
営業時間：8:00〜19:00
定休日：年中無休　
備考：駐車場7台

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